Dies ist ein persönlicher Blog, der mir als Rezeptverwaltung dient. Ich hatte in der Vergangenheit einige Rezeptverwaltungen benutzt, aber irgendwann sind bei Systemwechseln im Nebel der Geschichte gelandet. Aus diesem Grund hab ich angefangen, meine Rezepte in einer Blog-Software zu verwalten.
Alles, was ihr hier findet, ist deshalb in erster Linie für mich. Die Rezepte sind derzeit noch größtenteils auf privat gestellt, da ich bislang noch keine Zeit hatte, das Blog durchzukonfigurieren. Das wird auch noch einige Zeit in Anspruch nehmen.
Hintergrund
Mitte Oktober haben meine Frau und ich gemeinsam angefangen, abzunehmen. Wir haben uns dafür für das System der Energiedichte entschieden, das auch als Volumetrics bekannt ist. In Deutschland ist die Energiedichte insbesondere durch das Abnehmprogramm Vibono® bekannt geworden.
Hinter der Energiedichte steckt ein Ampelsystem. Dabei steht weniger im Vorderung, wieviele Kilokalorien eine Mahlzeit hat, sondern das Verhältnis zur Masse. Daraus ergibt sich ein Ampelsystem:
- 🟢 grün - ED höchstens 1,5 kcal./g
- 🟡 gelb - ED zwischen 1,5 und 2,4 kcal./g
- 🔴 rot - ED über 2,4 kcal./g
Isst man möglichst viel Gerichte, die grün sind, bleibt man mit seinem kalorischen Gesamtumsatz unter seinem Tagesbedarf. Es entsteht also ein Kaloriendefizit und man nimmt ab.
Bei gelbe und roten Gerichte kann man durch die Kombination mit grünen Zutaten die ED senken. Wichtig ist, dass man hier nicht mehr isst, sondern nur, bis man satt ist.
Für meine Frau und mich hat sich dieses System als am praktischesten herausgestellt.
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